A Rota da Rabanada é uma das novidades da programação de Natal no Município de Caminha. De 1 a 31 de dezembro, a rabanada vai ser a sobremesa em destaque em cerca das 4 dezenas de cafés, pastelarias e restaurantes aderentes do concelho. A quem se deliciar com as rabanadas disponíveis, será entregue o “Passaporte Rota da Rabanada” que, a cada 10 carimbos, dará direito a uma oferta do Município de Caminha, a levantar nos Postos de Turismo do concelho. O objetivo é promover a gastronomia do concelho e dinamizar a economia local.
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A rabanada é um doce com tradição secular e faz parte de muitas mesas da consoada em Portugal. “É um doce de pão de trigo em fatias que, depois de molhadas em leite, vinho (no Minho usa-se vinho verde tinto ou branco) ou calda de açúcar, são passadas por ovos e fritas. Servem-se polvilhadas com açúcar e canela ou regadas com calda de açúcar, xarope de bordo ou mel. Outrora, a palavra "rabanada" era apenas utilizada a norte do rio Mondego e ao mesmo doce atribuía-se, a partir da margem sul do referido rio, o nome de fatia-dourada, ou fatia-de-parida”.
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No concelho de Caminha, a rabanada é também um doce com história e tradição. O Município quis dar a conhecer mais uma das iguarias gastronómicas do concelho e lançou o repto aos cafés, pastelarias e restaurantes do concelho. O desafio foi aceite por 36 cafés, pastelarias e restaurantes do concelho.
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Assim, em dezembro, no concelho de Caminha, desde Vila Praia de Âncora a Seixas, passando por Âncora, Vile, Caminha, Gondar e Vilarelho, há 36 rabanadas diferentes para degustar nos cafés, pastelarias e restaurantes aderentes do concelho, isto é, cada um dos estabelecimentos aderentes terá à venda diariamente a sua especialidade. Como referimos, existem 36 especialidades de rabanada (rabanada de mel, de nozes, recheada, de Vinho do Porto e recheio de chila, de leite, entre muitas outras especialidades). Os preços, esses são convidativos. Variam entre os 0,50€ e os 5€. Para incentivar o consumo da rabanada, o Município de Caminha elaborou o chamado “Passaporte Rota da Rabanada” com os diversos estabelecimentos aderentes, e a cada 10 carimbos, dará direito a uma oferta do Município de Caminha, a levantar nos Postos de Turismo do concelho.
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A Rota da Rabanada é um dos quarenta eventos que estão a decorrer no concelho de Caminha até ao inicio de 2017.
