No concelho de Caminha é a atração entre os meses de janeiro e março. A lampreia, diamante da foz do Rio Minho, prato de excelência para os apreciadores mais exigentes, pode ser degustada das mais variadas formas à mesa de qualquer um dos restaurantes do concelho.
\r\n
A gastronomia é um dos polos de atração do concelho de Caminha. Nas freguesias do litoral, dada a sua proximidade com o rio e o mar, a gastronomia é dominada em grande parte pelo peixe.
\r\n
De facto, muitos são os que procuram o concelho de Caminha nesta época do ano. Há quem faça centenas de quilómetros e há quem venha do país vizinho só para se deliciar com uma das iguarias da gastronomia minhota, a lampreia do Rio Minho. À mesa, é possível saborear o afamado arroz de lampreia, mas também há quem aposte noutras formas de degustar o ciclóstomo, como por exemplo, no forno, seca ou à bordalesa.
\r\n
Além da lampreia confecionada das mais variadas formas, quem visitar o concelho pode ainda usufruir de uma panóplia de atividades que o Município promove para atrair cada vez mais visitantes, bem como para dinamizar a economia local.
